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发布日期:2021年10月12日 信息来源:/ 点击数:
我国葵花籽平均出油率为30%~35%。葵花籽油是一种不饱和脂肪酸含量大于90%的优质食用油。此外,它还含有丰富的维生素E、胡萝卜素、钠、钙、锌等多种营养素。
葵花籽油加工主要采用压榨工艺,采用螺旋压榨机压榨油。处理流程如下:
首先,将生葵花籽过筛、清洗,挑选干净、优质的种子。
向日葵种子去壳得到里面的瓜子。
炒制葵花籽仁,控制油的水分含量在3%-5%,炒籽温度在110℃-130℃。
压榨采用螺旋压力机进行压制,如果选择冷压工艺,则需要液压机。
对压榨得到的原油进行过滤、脱胶、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等精制,得到成品葵花油。
脱蜡工序是对葵花籽、亚麻籽、茶籽等在细胞壁上有蜡的种子和油籽壳,如芝麻油、核桃油等,应进行的附加工序,无需此工序。
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