芝麻榨油机一般使用韩式快速液压榨油机效果比较好，出油率高，压榨时间短，工作效率高，油质较好，味道香醇。
其实对于榨油机来说，炒料的好坏，直接影响了油品的质量和出油率，榨油行业有“三分压榨，七分炒料”的说法，可见炒料在榨油过程中的重要性。所以炒料时要控制好火候，时间和添加的水份。
具体压榨工艺如下：
1、在芝麻榨香油之前，先清理上次榨芝麻油之前的底，特别是附着在香油机表现的一些残渣。
2、选用上好的芝麻，不要选择那些常年未用过的芝麻，使用选用那些新鲜的，饱满的，有色泽的芝麻。这样出来的油品才好看，好吃。
3、在操作过程中，注意按操作流程操作。切不可对机器进行生拉硬碰的操作。
4、把精选的芝麻经过炒料机炒过后，在放到消烟机里冷却下，可以提高工作效率。
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