压榨法制油目前仍然是国内一种主要的制油方法，在我国油脂工业中占有较为重要的地位。现在，国内大中型油厂，包括一些小型油厂采用的榨油机主要是6YL型螺旋榨油机和200型液压榨油机。这些油厂普遍都采用预榨-浸出-精炼的完整工艺，使企业发挥了较好的经济效益。
榨油机压榨法制油的特点：
1.应用范围广
压榨法制油适用于不同的油料和不同的生产规模。使用不同的动力机具（柴油机和电动机）都能进行榨油生产，尤其是小型榨油机，如95型，130型榨油机使用更是灵活方便。
2.工艺及操作简便易行
油料一般经过预处理后即可入榨，小厂有的用直接火炒籽，整籽入榨（但不提倡）。一般对于6YL型螺旋榨油机和200型液压榨油机，一人即可看守一台，大中型油厂使用多台榨油机生产时，一人还可看守一台以上。
3.生产比较安全
生产中，榨油机机械运转平稳，主轴转速慢。95型榨油机为28-35转/分，200型为8转/分，一般不会发生安全事故。
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